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フランス語で「バイエルンの」を意味する形容詞である。ドイツのバイエルン王国（バヴァリア）の貴族のためにフランス人のシェフが考案した物と言われている。もともとその地方にあった生クリーム状の飲み物をゼラチンで固めたものをなんという

ババロア
ゼリー
ムース
寒天

フランス語で「バイエルンの」を意味する形容詞である。ドイツのバイエルン王国（バヴァリア）の貴族のためにフランス人のシェフが考案した物と言われている。もともとその地方にあった生クリーム状の飲み物をゼラチンで固めたものをババロアという 。